Cortes
Costilla de Cerdo
Costillas de cerdo Duroc jugosas, disponibles en dos cortes, ambas pensadas para la parrilla o el ahumador.
Costilla Porcionada
₡5.000 / kgCostillas de cerdo Duroc cortadas en porciones convenientes para parrilla, horno, braseado o cocción lenta.
Costilla St. Louis
₡6.500 / kgUn corte parejo, ideal para barbacoa, ahumado y cocción lenta a baja temperatura.
El peso del paquete puede variar.
Nuestros cortes de cerdo normalmente se empacan al vacío y se venden congelados. En algunas ocasiones podemos ofrecer cortes frescos alrededor de nuestros días de procesamiento.
Más Cortes
Bondiola de Cerdo
Un corte muy marmoleado de la parte alta del hombro y cuello. Jugoso, sabroso y excelente para parrilla, horno, braseado o cocción lenta.
Lomo de Cerdo
Un corte magro de cerdo Duroc que se mantiene jugoso donde el cerdo común se seca. Ideal para hornear entero, cortar en medallones, asar a la parrilla o cortar en láminas finas.
Panzada de Cerdo
Rica, en capas y muy versátil. Nuestra panzada de cerdo Duroc tiene un marmoleo superior, ideal para hornear, braseado, parrilla o para lograr un chicharrón crocante. También conocida como panceta fresca.